先锋影音网一区二区_久久亚洲精品人成综合网_www国产亚洲精品久久麻豆_岛国电影中文在线

品佳果、學(xué)技能！近日，為期八天的廣東省財(cái)經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校與潮安區(qū)供銷聯(lián)社聯(lián)合舉辦的2024年“粵菜師傅”培訓(xùn)走進(jìn)登塘圓滿結(jié)業(yè)，本次培訓(xùn)緊扣登塘地域優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)特色，系統(tǒng)推進(jìn)“粵菜師傅”高質(zhì)量發(fā)展，充分利用菠蘿、粿條等當(dāng)?shù)厥巢模谌肱腼兗妓?，?chuàng)新形成特色菜譜，讓潮州菜的“潮味”更“潮”。

連日來，來自潮安區(qū)登塘鎮(zhèn)田東村周邊40多名農(nóng)村勞動(dòng)者，走進(jìn)供銷“粵菜師傅”技能培訓(xùn)班，跟著孫文生等烹飪大師學(xué)習(xí)制作潮菜，整個(gè)過程大家全身心投入，認(rèn)真記、用心學(xué)，一天天進(jìn)步，8天的培訓(xùn)，課程安排詳實(shí)，內(nèi)容“干貨”滿滿，課堂氛圍輕松愉悅。

（老師點(diǎn)評(píng)）

（學(xué)員實(shí)操）

在老師的悉心教學(xué)下，學(xué)員們?cè)趯W(xué)中練、在練中學(xué)，通過一遍遍的練習(xí)、總結(jié)、提升，烹飪技能有了全面的提升，真正做到入腦、入心、入行。

學(xué)員邱莫歆是潮安區(qū)登塘鎮(zhèn)的一家大排檔的廚師，他表示，兒子是前年在東鳳舉辦的潮安區(qū)供銷聯(lián)社“粵菜師傅”培訓(xùn)班的學(xué)員，本次聽說在家門口辦班，又第一個(gè)報(bào)名參加，通過這次培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，重新領(lǐng)略到潮州菜的傳統(tǒng)特色魅力，學(xué)成回去后將創(chuàng)新店內(nèi)的特色菜品，做出更加符合當(dāng)?shù)乜谖兜某敝莶?，進(jìn)一步把潮州菜發(fā)揚(yáng)光大。

90后學(xué)員柯宏，在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)著一家烤魚坊，他表示，現(xiàn)場(chǎng)的大廚老師演示培訓(xùn)了魚頭豆腐湯、炒粿條、炸薯角等潮菜制作技能，帶著他們實(shí)操上手制作美食，讓他發(fā)掘了自身的潛能，也讓其拓寬了經(jīng)營(yíng)思路。

在結(jié)業(yè)考核現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)員們個(gè)個(gè)精神抖擻，嫻熟運(yùn)用煎、炒、燜、蒸、炸等烹調(diào)技法，精心烹飪出菠蘿咕咾肉、橙汁玉米魚、包菜炒粿條、鹵水拼盤等十道特色菜品，經(jīng)過考核老師現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分，共有44名學(xué)員參加了考核。

（培訓(xùn)菜品橙汁玉米魚）

活動(dòng)還舉辦了就業(yè)推薦會(huì)，共組織廣東睿技餐飲管理有限公司、潮州市廚師協(xié)會(huì)、唐炫研學(xué)基地、旭日農(nóng)家小炒、登塘鮮味店等企業(yè)提供就業(yè)崗位，讓就業(yè)者與招聘單位面對(duì)面接觸、面對(duì)面交流，為學(xué)員提供一個(gè)安全、真實(shí)、可靠的就業(yè)平臺(tái)，真正做到“培才育才，促才就業(yè)”全程式服務(wù)。

來源｜潮安區(qū)供銷合作社聯(lián)合社、潮安發(fā)布

編輯｜張澤慧

審核｜詹樹鴻