潮州城青龍（安濟）廟在明代之前已經存在，在不同時期廟內存在若干種不同的主祀神明。其最底層的本土信仰是蛇神，由原始的大蟒蛇至明中后期衍變為溫和的小青蛇；其中間層次信仰是宋代閩粵贛邊共同得到官方敕封的水神“安濟圣王”；最后至明清年間，才將其冠冕加在蜀漢時期為國忠勇犧牲的王伉身上，大約在乾隆年間始列入官方祀典。有清一代，青龍廟始終游離在民間與官方之間。
明代王伉入祀青龍（安濟）古廟，與青龍（安濟）廟的創設不能同日而語。我們必須明確，水神“安濟王”的信仰肯定早于王伉的入祀。但至遲清代乾隆年間，安濟廟與青龍廟合流為一處；而到清末時，王伉公、安濟王與青龍爺有時已混合為一體了，甚至可以說，將南方原始蛇的信仰與宋代水神的封號安濟王，加在王伉公身上了?！鞍矟鷱R”為潮州城最重要的廟宇，民眾稱為“大老爺宮”，故而王伉公被稱為“大老爺”。至于清末，其游神賽會達到盛極而衰，但仍可觀見昔日的繁華。當時的報章《嶺東日報》記錄了1903年癸卯潮州“迎大老爺”盛況，當時迎神是從正月二十二至二十四三日進行，以下是二十二日第一夜的盛況：
郡南青龍古廟，所祀為安濟圣王，每歲出游，最為熱鬧。俗于三日內郡垣各行店各備花燈馬景，先出夜游，分為七社，有上東堤社，有下東堤社，有下水門街社，有下市社、后巷社、保盛社、太平社。連年疫氣盛行，商情冷淡，下市、太平花燈已于去歲暫行停止。
茲（正月）二十二夜為花燈出游第一夜，各社花燈由大街直下至南關外安濟王廟，拈香禮拜，然后進城，遍游各巷。是夜各門戶皆張燈結彩，其閨中婦女皆垂簾列坐以看花燈。大街兩旁對門排列，粉白黛綠，斗媚爭妍。中央游客繽紛雜沓，顧盼自豪，直至南關前，則諸佐貳并四營官各帶差役、兵丁持刀槍、器械就地彈壓，以資護衛。自關以外南門街至南堤頂一帶，兩畔坐列婦女俗不準游觀者，持燈四照，否則飽諸爛崽之老拳，雖脫帽裭衣，亦未定也。故游人戒之。此夜熙熙攘攘，直鬧至十一下鐘，花燈俱已進城，諸佐貳并四營官、差役、兵丁人等始行撤回云。（佚名：《花燈瑣記》，《嶺東日報》光緒二十九年正月廿八日“潮嘉新聞”）。
以下是《嶺東日報》的后續報道：
郡南青龍廟安濟王日前出游，極形熱鬧，已登前報。因該神近十余年聲名遠播，南逾重洋，凡暹羅、石叻、安南等處各潮商崇信綦切，多有捐集巨貲創立社會者。故每歲于神游前一日，在郡南校場、官廳、天地壇等處演劇賽會，務極繁華。
中夜王、夫人出游，即直趨校場、天地壇兩處，火爆之聲，煙火之光，震耀天地。當王之未出游也，人民爭先赴廟膜拜者以萬數。王之二夫人轎上遍插紅花，前后左右先站立數十人，俟夫人出廟預備采花，俗謂采得一花，即為宜男之兆。廟前士農工商各色人等蟻聚蜂集，爭扶王、夫人轎以祈平安，沿途攀挽轅者頗為擠擁，至有失去鞋帽等物或被撞傷者，然皆不少愛惜而以為最大幸福。
傍曉進城，即有背負花籃在王前驅，手持石榴花，名為利市花沿街求售者以百數。各家婦女聞聲，爭買一花，值錢十文或數十文，花之成子者至值一二百文，因夫人之花有宜男兆，故倍加珍重也。及王、夫人轎至，則街巷震動，百姓飏拜若崩厥角，火爆震天，對面不見人。王、夫人即從火煙朦朧之中徑趨而過，各執事人等并隨游，諸鑼鼓千數百人，且行且走，輪流更替，直鬧至明天八九點鐘始行回廟。
是夜，城內夜游，煙火、花燈燭天震地，加以鼓樂喧闐，左顧右盼，應接不暇，而火爆之盛，煙火之多，則以道、鎮、府各衙門為最云。
按：安濟王出游，郡垣內外各行店人家賽會迎神犧牲、玉帛、果品、火爆一切禮物，富者動費銀一二百員（圓），貧者至少亦須一二員（圓），然皆歡欣鼓舞不見其苦者。以潮俗信神，富者無不樂輸，貧者多系積蓄，且各用物項愈多，各行商務益形暢旺，得此失彼，損益足以相衡故也。（佚名：《賽會馀談》，《嶺東日報》光緒二十九年二月初二日“潮嘉新聞”）
又因為“大老爺”有地方“祀典”這一護身符，清末欲禁而不能止：
郡函云：（青龍）神游之鑼鼓會，文武官員會銜嚴禁，已志前報矣。后因青龍神在祀典之列，而潮人迷信甚深，見此示文，囂囂不已。故各官為神弛禁，多派差勇彈壓，使會黨不敢滋事，是得毋民之所好好之乎？（佚名：《潮郡游神雜志》，《嶺東日報》光緒三十年正月廿九 “潮嘉新聞”）
其實，不僅是青龍神獲得官方祀典的身份，而且正如當時人所言，游神賽會的費用不菲，不能僅視作鋪張浪費，而是有促進商品流通之功效——“得此失彼，損益足以相衡”。
作者｜吳榕青
編輯｜翁純
審核｜詹樹鴻
