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隨著“五一”假期腳步臨近，旅游市場(chǎng)預(yù)訂熱潮涌動(dòng)，潮州這座千年古城以蓬勃之姿，全力迎接八方游客。作為國(guó)家歷史文化名城、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市，潮州市文旅行業(yè)提前布局，從旅行社產(chǎn)品創(chuàng)新、酒店民宿品質(zhì)提升到餐飲服務(wù)優(yōu)化，全鏈條積極備戰(zhàn)，致力于為游客打造優(yōu)質(zhì)、貼心的旅游體驗(yàn)。

旅行社：創(chuàng)新線路 強(qiáng)化服務(wù)

筆者從市區(qū)多家旅行社獲悉，今年“五一”市民出游熱情高漲，家庭游成為出行主力軍，短途游與中長(zhǎng)線游熱度齊升。前來(lái)旅行社咨詢的杜女士表示：“孩子期中考試結(jié)束，趁著假期準(zhǔn)備帶他到省內(nèi)游玩，我們報(bào)了河源二日游，看看萬(wàn)綠湖，逛逛蘇家圍，放松一下緊張的學(xué)習(xí)情緒。孩子念叨好久了，正好趁這個(gè)機(jī)會(huì)滿足他。”杜女士感慨，孩子成長(zhǎng)迅速，想趁著小學(xué)學(xué)業(yè)相對(duì)輕松，多帶他看看外面的世界。

為吸引更多游客，潮州各旅行社緊抓“五一”文旅消費(fèi)窗口期，創(chuàng)新推出“文化+旅游”融合新線路。將廣濟(jì)橋、牌坊街、龍湖古寨等核心景區(qū)串聯(lián)成“一城一江一古韻”精品線路，并新增非遺體驗(yàn)?zāi)K。潮之旅國(guó)際旅行社負(fù)責(zé)人介紹，游客可參與手拉朱泥壺制作、潮繡體驗(yàn)等互動(dòng)項(xiàng)目，讓游客從單純“看景點(diǎn)”轉(zhuǎn)變?yōu)樯疃取捌肺幕保娱L(zhǎng)在潮停留時(shí)間至3—4天。

與此同時(shí)，旅行社提前開(kāi)展導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)培訓(xùn)工作，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋業(yè)務(wù)知識(shí)、經(jīng)營(yíng)規(guī)范，著重提升其突發(fā)事件處置能力和精細(xì)化服務(wù)水平。

酒店民宿：提質(zhì)升級(jí) 誠(chéng)信待客

走進(jìn)潮州古城區(qū)，眾多酒店和民宿正緊鑼密鼓籌備“五一”接待工作，房間打掃得纖塵不染，公共設(shè)施也在全面維護(hù)升級(jí)。潮州酒店民宿行業(yè)掀起“服務(wù)大練兵”熱潮。經(jīng)營(yíng)兩家客棧的林先生說(shuō)：“我們提前半個(gè)月就開(kāi)始準(zhǔn)備，把客棧里里外外徹底清潔，還更換維修了老舊設(shè)施，只為給游客提供舒適的住宿環(huán)境。”

“五一”假期，潮州住宿預(yù)訂異常火爆，古城內(nèi)不少民宿幾乎滿房。據(jù)市區(qū)一家酒店負(fù)責(zé)人介紹，酒店假期客房預(yù)訂率已達(dá)70%左右。前期，酒店已完成基礎(chǔ)設(shè)施、消防檢查與提升，對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，儲(chǔ)備物資，全力保障衛(wèi)生與服務(wù)質(zhì)量。該負(fù)責(zé)人表示，酒店將恪守誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾，為游客提供優(yōu)質(zhì)合理的住宿服務(wù)，助力潮州旅游市場(chǎng)健康發(fā)展。

為提升游客入住體驗(yàn)，許多酒店民宿還推出特色服務(wù)。部分民宿為游客準(zhǔn)備潮州特色工夫茶，讓游客感受濃郁的茶文化；一些酒店則提供免費(fèi)旅游咨詢和景點(diǎn)門票預(yù)訂服務(wù)，為游客出行提供便利。

餐飲業(yè)：創(chuàng)新菜品 保障品質(zhì)

近期，古城區(qū)西馬路、湯平路等路段，不少商家加速裝修，趕在“五一”前開(kāi)業(yè)，期望在旅游旺季贏得市場(chǎng)。古城區(qū)多家餐飲店鋪已做好充分準(zhǔn)備，力求在“五一”假期為食客帶來(lái)優(yōu)質(zhì)用餐體驗(yàn)。

“食在廣州，味在潮州”。為滿足不同游客口味，潮州餐飲商家在保留牛肉丸、粿汁、腸粉等傳統(tǒng)美食的基礎(chǔ)上，結(jié)合外地游客口味，創(chuàng)新推出融合菜品，讓游客既能品嘗地道潮州風(fēng)味，又能找到熟悉的味覺(jué)記憶。

一私房菜主理人吳先生表示，“五一”期間客流量將大幅增加，店鋪已增派人員，并加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量。店內(nèi)菜品堅(jiān)持明碼標(biāo)價(jià)，節(jié)假日不隨意漲價(jià)，讓顧客放心消費(fèi)。在食品安全方面，店鋪嚴(yán)格要求供應(yīng)商提供食品安全證明，對(duì)所有食材進(jìn)行溯源排查，確保用餐安全。

從“流量”到“留量”的轉(zhuǎn)變，需要全行業(yè)協(xié)同發(fā)力。“五一”臨近，潮州旅游市場(chǎng)已蓄勢(shì)待發(fā)。旅行社、酒店民宿和餐飲業(yè)等旅游企業(yè)厲兵秣馬，全方位做好準(zhǔn)備，力求為游客提供高品質(zhì)服務(wù)。隨著各項(xiàng)籌備工作就緒，這座“活著的古城”正以優(yōu)雅姿態(tài)，靜候八方賓朋共赴千年文化之約。

作者｜趙舒

編輯｜蔡楊

審核｜詹樹(shù)鴻