潮安區(qū)第十五屆茶葉評(píng)比大會(huì)在鳳凰鎮(zhèn)舉行 871個(gè)茶樣展現(xiàn)鳳凰單叢茶多元魅力
近日，潮安區(qū)第十五屆（鳳凰鎮(zhèn)第二十八屆）茶葉評(píng)比大會(huì)在鳳凰鎮(zhèn)舉行，871個(gè)茶樣同臺(tái)PK，全方位展現(xiàn)鳳凰單叢茶的多元魅力。
評(píng)茶現(xiàn)場，桌上整齊陳列著各式茶樣，茶煙裊裊升騰，茶香四溢彌漫。評(píng)委團(tuán)隊(duì)對(duì)參評(píng)茶樣的外形、色澤、香氣、湯色、滋味、葉底六大維度進(jìn)行綜合評(píng)定。
評(píng)比現(xiàn)場。 安融 攝
“我們將對(duì)茶樣的外形、湯色、香氣、滋味、葉底等方面進(jìn)行評(píng)比，外形占比15%，湯色占比10%，香氣占比30%，滋味占比35%，葉底占比10%，茶樣每次泡4克，方法是分三次泡，第一次1分鐘，第二次2分鐘，第三次3分鐘。”大賽主評(píng)委陳少平介紹說。
據(jù)了解，本屆茶葉評(píng)比會(huì)共收到古樹單叢、蜜蘭香單叢、杏仁香單叢、鴨屎香單叢、八仙單叢、凹富后單叢、大烏葉單叢、花香型單叢等八大品類的參評(píng)茶樣871個(gè)。此外，大會(huì)還創(chuàng)新設(shè)立大眾評(píng)審區(qū)，邀請(qǐng)廣大茶農(nóng)、茶商、茶葉愛好者沉浸式感受“舌尖上的單叢茶”魅力。
文字｜林宗楷 安融
編輯｜張澤慧
審核｜詹樹鴻
薦讀
