最宜安家是潮州
□ 李英群
有這樣一種論調，當然是專家說的：人類最理想的生活所在地，應是宜游宜業宜居。對此，我一直不敢茍同。
一個宜游的地方，不大可能宜居，甚至是絕對沖突。想想吧，一個地方日夜游客蜂擁，他們會給你帶來安靜、帶來清新空氣嗎？你無妨把家安在八達嶺長城腳下，那是個宜游的所在，哪怕有關部門同意，天下的傻子都不會在那里安家。
宜業，要看你選擇什么業，敢不敢和能不能創造你自己擅長的產業。在這個意義上，我認為現在世界上有人居住的地方，都有他們適宜的物業。
宜居，這是人們選擇安身之地的最根本條件。自古到今，我們都追求安居樂業。一地能宜居，也必有當地居民樂于從事的職業，與宜游與否無一毛錢關系。
那么，按專家所說的理想，潮州是不是一個宜游宜業宜居的所在？答案是肯定的。當下，潮州已經是全國旅游愛好者爭相奔赴的打卡地，節假日，本市居民都吩咐家人別進古城去，否則進不去，進了怕出不來。這方面，讀者諸君比我更有親身體會，這里就不浪費筆墨了。
宜業，一提及就有人發笑，他們心中有鐵證：若宜業，為何一代代有許多潮州人去過番，離鄉背井？！
昔年，農耕社會，職業單調，耕種養殖，這里人多地少，一代代人口在增長，地面水面都沒增加，迫于生計，外出謀生。
隨著社會發展，百業興起，選擇多了，過番人也漸少了，難道不是事實嗎？
在潮州置業，要看你選擇什么業。李嘉誠選擇經商，“潮州無三日好生意”，他到香港發展，成就了他的商業高峰；姚璇秋選擇潮劇，潮州是潮劇發源地，她生逢盛世，成為潮劇界的泰山！
那一次陪姚璇秋行了牌坊街歸來，坐下喝茶，我對她說：今日潮州，知名度最高的不是李嘉誠，是姚璇秋和那只鉎牛。她暢笑，沒否定。
潮州市現在有多少位工藝美術大師？我記不清。有人開玩笑：上街高喊一聲“大師啊”，至少有十人向你點頭微笑。從筆架山宋窯到中國瓷都，天下有多少家庭在使用潮州瓷器，這里又造就多少億萬富翁？
鳳凰山上的茶農，把單叢茶制作得名滿天下，鳳凰單叢躋身全國十大名茶之列，許多茶農成了名副其實的專家。
市區的大街小巷，日夜飯菜飄香，精致的潮州人制作了最精致的潮州菜，聯合國毫不遲疑把潮州評定為世界美食之都。來潮州選擇飲食行業，宜不宜？
在這座小小的古城中，你可選擇學刺繡、學木雕、學手拉壺，當畫家、當演員、當教師、當詩人……
如果你把家安在潮州，又要選擇當高山滑雪運動員，爭個奧運冠軍，那是你的錯，不是潮州的錯！
我是個鄉下人，青年時到潮州城來讀書，后定居古城，至今70周年，其間有三次調離潮州到大城市工作的機會，都被我一一謝絕。近日，有定居廣州老友奇怪于我的兒女都在廣州、北京等大城市工作生活，你為何退休了不來與兒女一起，堅守潮州？
我告訴他：人類的一切活動都是為過上美好的生活，而安居是首要條件也是最根本的條件，我70年來的人生體驗，覺得潮州城最宜居。
我找出2000年8月發表的一篇文章《家住潮州城》，抄了其中這一段送他：“家所在的城市，城不宜太大，歷史卻不宜太短；城中有山有河，山不宜太高，河則不能太小；工廠離市區遠點，學校則要近點；交通無須特別發達，通訊卻要非常先進；樓房不宜太高，街巷不宜太窄；最好地處溫帶、一年需有四季……這些，潮州城都具備了，更何況有一提起就讓人流口水的潮州菜。”
我還告訴他，潮州小城好像一個大鄉村，鄰居們保留了鄉下厝邊頭尾自由串門的習慣，想來就來，想走就走。我這里，每周平均有四次以上有友人來訪，男的女的，少的老的，日里夜間都有，自己推門進來，說聲拜拜就走。他們都與我談得來，說我這老頭兒有點風趣，茶葉也高端。茶韻幽幽，茶話悠悠。這讓我回到童年鄉下的閑間去了。你知道，我多次說我是閑間文化培育出來的文化人，能回到當年的閑間文化氛圍中，這是多么令人迷醉！
我們潮籍的攝影大師陳復禮先生，20年前曾回潮州住了幾年，我常上門拜訪。2005年一天，走進他在潮州的寓所，他從客廳站起，拉我到他臥室，門口掛著潘春青一新寫條幅，上面竟然是我那篇《家住潮州城》文末的四行歪詩：
山朗水爽人風流，
嶺南名邦歷千秋。
放眼天南多勝地，
最宜安家是潮州。
我說：你就喜歡最后這一句。
他說：句句好，尾句上好！
來源｜潮州日報
編輯｜李歡歡
審核｜詹樹鴻
