中午12時(shí)，滿(mǎn)載萬(wàn)斤新鮮荔枝的冷鏈車(chē)從饒平縣新圩鎮(zhèn)準(zhǔn)時(shí)發(fā)車(chē)。經(jīng)過(guò)約6個(gè)小時(shí)的疾馳，18時(shí)抵達(dá)深圳口岸，辦妥一系列通關(guān)手續(xù)，20時(shí)，來(lái)自潮州饒平的“大將軍”荔枝便整齊擺上香港九龍市場(chǎng)的檔口——這是連日來(lái)，饒平縣苗新果蔬農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社每天精心組織的“保鮮接力”。
朝發(fā)夕至，香港食客晚上便可嘗到早上采摘的潮州荔枝。
挑選、上秤、裝車(chē)……一筐筐滾圓飽滿(mǎn)的“大將軍”荔枝整齊碼放，農(nóng)戶(hù)陸續(xù)載著剛從枝頭摘下的鮮果趕來(lái)，工作人員忙碌地分揀、稱(chēng)重、裝筐。
將荔枝打包裝車(chē)。
據(jù)介紹，今年新圩鎮(zhèn)的荔枝迎來(lái)豐收，全鎮(zhèn)7000多畝果園產(chǎn)出超2萬(wàn)噸鮮果。“以前愁銷(xiāo)路，現(xiàn)在愁摘不過(guò)來(lái)。”果農(nóng)笑著說(shuō)，有的荔枝剛采摘完，就被合作社的車(chē)直接拉走，不用果農(nóng)自己運(yùn)，不用等收購(gòu)，摘下來(lái)就變現(xiàn)。
這樣的底氣，來(lái)自當(dāng)?shù)爻隹诋a(chǎn)業(yè)的跨越式增長(zhǎng)。新圩鎮(zhèn)農(nóng)辦工作人員黃澤鋒介紹，作為當(dāng)?shù)刈畲蟮氖召?gòu)站，苗新果蔬農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社今年總銷(xiāo)量超80萬(wàn)斤，其中30多萬(wàn)斤遠(yuǎn)銷(xiāo)香港。荔枝收獲時(shí)節(jié)，每天有近2萬(wàn)斤荔枝通過(guò)冷鏈專(zhuān)車(chē)奔赴香港。據(jù)了解，新圩鎮(zhèn)今年荔枝出口量突破30萬(wàn)斤，在饒平縣荔枝出口總量中“獨(dú)占鰲頭”。
收購(gòu)站人員挑選優(yōu)質(zhì)荔枝。
新圩鎮(zhèn)種植有桂味、桂紅、大將軍（又稱(chēng)井岡糯）、仙進(jìn)奉等多個(gè)荔枝品種。在香港的水果攤上，果肉清脆、水分充足、糖分適中、皮薄肉厚、個(gè)頭飽滿(mǎn)的“大將軍”荔枝最受歡迎，是香港消費(fèi)者的心頭好。
剛摘下的荔枝新鮮飽滿(mǎn)，令人垂涎。
合作社負(fù)責(zé)人陳之德向記者介紹，合作社從種植端下足功夫，通過(guò)推廣物理除蟲(chóng)技術(shù)，禁用高毒農(nóng)藥，確保荔枝的品質(zhì)。
在合作社的倉(cāng)庫(kù)里，每筐荔枝都貼著醒目的標(biāo)簽，上面不僅有品種和重量，還有合作社的聯(lián)系電話(huà)。陳之德解釋?zhuān)愀蹖?duì)農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管非常嚴(yán)格，收到3次投訴就要面臨罰款。
這種壓力倒逼出極致的品控體系：合作社擁有“無(wú)公害”和“綠色產(chǎn)品”雙重認(rèn)證，香港合作方定期派人現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)貨，海關(guān)申報(bào)環(huán)節(jié)更是“零容錯(cuò)”，從種植記錄到用藥清單，每一筆都要可追溯。陳之德說(shuō)，曾有香港顧客在荔枝上市當(dāng)天的晚上專(zhuān)門(mén)致電合作社，盛贊荔枝品質(zhì)極佳，這份來(lái)自市場(chǎng)的認(rèn)可讓他倍感珍惜。
收購(gòu)站將荔枝貼上公司標(biāo)簽發(fā)往香港。
新圩鎮(zhèn)的荔枝種植以散戶(hù)為主，果園分散，難以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模機(jī)械化。如何讓分散的小農(nóng)戶(hù)對(duì)接規(guī)范的大市場(chǎng)？合作社成了關(guān)鍵紐帶。黃澤鋒介紹，多年來(lái)，苗新合作社為當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)荔枝打開(kāi)了香港市場(chǎng)，為農(nóng)戶(hù)減輕銷(xiāo)售壓力。新圩鎮(zhèn)也通過(guò)組織農(nóng)業(yè)技術(shù)專(zhuān)家深入果園，為農(nóng)戶(hù)提供種植技術(shù)指導(dǎo)，助力產(chǎn)業(yè)提升。
從一顆荔枝的旅程，能看到潮州大地的物產(chǎn)智慧：用嚴(yán)苛的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接高端市場(chǎng)，用高效的產(chǎn)業(yè)鏈條縮短時(shí)空距離，讓鄉(xiāng)土味道跨越山海，也讓農(nóng)戶(hù)的汗水轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的收益。
文字｜潮州日?qǐng)?bào)全媒體記者 丁玫 實(shí)習(xí)生 蔡純
圖片｜潮州日?qǐng)?bào)全媒體記者 莊園
編輯｜張澤慧
審核｜詹樹(shù)鴻
