秋高氣爽，國慶佳節將至，正是出游的好時節。潮州，這座擁有深厚歷史文化底蘊的古城，以其獨特的魅力吸引著來自四面八方的游客。漫步城中，可感受千年古韻；欣賞非遺，能領略文化魅力；品嘗美食，可體驗舌尖上的盛宴；參與民俗，更可感受傳統風情。潮州，正成為越來越多人心中向往的旅游勝地。
漫步牌坊街，時光慢如老唱片，每一步都踏響古城的文化節律。
潮州古城核心區涵蓋牌坊街、廣濟橋一帶，保存完好的明清建筑與傳統風貌，令人仿佛步入一幅流動的歷史畫卷。
牌坊街是潮州古城的標志性景點，巍然矗立的石牌坊，靜靜訴說著這座城市的光輝歷史。街道兩旁是古色古香的騎樓建筑，中西合璧的風格獨具特色。各類商鋪琳瑯滿目，傳統手工藝品、特色小吃等應有盡有，令人目不暇接。
廣濟橋，這座世界上最早的啟閉式橋梁，橫跨韓江，集梁橋、浮橋、拱橋于一體，造型獨特，工藝精湛。白天，游客可漫步橋上，感受古代工匠的智慧；夜晚，華燈初上，燈光與音樂交織，呈現出一場夢幻般的視聽盛宴。
此外，開元寺、韓文公祠、許駙馬府等景點也各具特色。開元寺香火旺盛，建筑宏偉；韓文公祠陳列著韓愈的詩詞、書法和政績史料；許駙馬府以其“四馬拖車”格局和精美工藝，展現了潮州傳統民居的獨特魅力。
潮州是一座非遺的寶庫，擁有多項國家級非物質文化遺產代表性項目，涵蓋傳統音樂、舞蹈、戲劇、美術、技藝等多個領域，無不展現著民間技藝的精湛與傳承。
在牌坊街和廣濟橋，常可見非物質文化遺產代表性傳承人現場展示絕活。他們現場展示潮繡、手拉壺、木雕、剪紙等傳統技藝，精湛的工藝令人贊嘆。潮繡作為中國四大名繡之一，以針法多變、繡工精細、色彩鮮艷著稱；手拉壺制作則是一門藝術，每一把壺都獨一無二，兼具實用與觀賞價值。
國慶期間，潮劇、潮州音樂、英歌舞等非遺表演也將輪番登場。潮劇唱腔獨特、服飾華麗；潮州音樂旋律悠揚，被譽為“東方交響樂”；英歌舞剛勁有力，融舞蹈、武術、戲劇于一體，每一場表演都令人熱血沸騰。
潮州被譽為“世界美食之都”，其美食以鮮、香、甜、辣、酸五味俱全而聞名。
牛肉火鍋是潮州一大美食，以鮮嫩的牛肉、鮮美的湯底和獨特的蘸料征服了無數食客。幾乎每條街道都有牛肉火鍋店，現切現燙的牛肉搭配沙茶醬，入口鮮嫩多汁，令人回味無窮。
此外，潮州還有許多特色小吃，如粿汁、腸粉、蠔烙、鹵鵝等。粿汁配料豐富，鹵香四溢；腸粉皮薄餡足，醬汁地道；蠔烙外酥里嫩，搭配魚露更顯鮮美；鹵鵝選用獅頭鵝鹵制而成，肉質鮮嫩，鹵香濃郁，是宴客的必備佳肴。
無論是老字號酒家，還是巷弄小攤，潮州總能用味道留住食客的腳步，也讓“食在潮州”成為無數人難忘的體驗。
國慶假期恰逢中秋，潮州鄉間的民俗活動更添節日氣氛。拜月、燒瓦窯等習俗，不僅蘊含祈福納祥的美好寓意，也體現濃厚的地方文化特色。
中秋之夜，人們會在庭院中擺放月餅、水果、芋頭等祭品，向月亮祈福，表達對團圓和美好的祈愿；燒瓦窯則是中秋之夜的重頭戲，以磚瓦砌成塔形，內置柴草，點燃后火光熊熊、映照夜空，沖天火焰寓意生活紅紅火火、興旺發達。
此外，舞龍舞獅、鯉魚舞、布馬舞等民間藝術表演也各具特色。
無論是穿行于千年古街，沉醉于非遺技藝，或是品味地道潮味，參與民俗節慶，潮州都將以深厚的歷史文化和獨特的風土人情，迎接每一位遠道而來的客人。如果你尚未到過潮州，不妨在這個假期，來這里赴一場穿越時光的文旅之約，收獲一段難忘的旅程。
作者｜趙舒
編輯｜蔡楊
審核｜詹樹鴻
