買賣與相請
□ 李英群
我總認為，潮州俗語是潮州文化中最精華部分的總匯，最精練、最鮮活地體現(xiàn)了潮州人的人生態(tài)度、社會見聞、價值觀和人生觀。
潮州文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一部分，所以，許多俗語都可以從中華文化，即通用的漢語普通話中找到對應的、意思相近甚至完全相同而用語或語法不同的俗語、成語。比如“一槌扣雙坺”與“一舉兩得”；“紅仕相堵頭”與“勢不兩立”；“乘風扣橄欖”與“趁火打劫”等等。
不過，從這些意思相同而表述各異中，有很值得玩味的東西。你會發(fā)現(xiàn)，潮州方言俗語的確很俗，漢語通用語則很雅。但俗的表述很具體，很生活化，漢語通用語則很簡練、很準確，各有優(yōu)點。但比較而言，我更喜歡前者的俗。它是潮州百姓的生活感受或人生體驗的產(chǎn)物，很形象、很生動，也很有溫度。讀之用之，都覺親切；后者很準確、簡約，但略嫌干硬。對于舞文弄墨者來說，寫論文宜用普通話詞匯，若寫生活散文，最好用潮州方言中的俗語。
我很喜歡潮州俗語，現(xiàn)在潮州已有民俗愛好者搜集成書出版，我不單把其作為工具書使用，平時會當作一本讀物來閱讀，那是一種享受，像生活在鄉(xiāng)親們中間，被鄉(xiāng)音包圍。
讓我最感興趣并為之著迷的潮州俗語，是那些只能產(chǎn)生于潮州，最充分最有特色反映潮州風貌、潮人的人情物理，別地不可能有的俗語，比如“番畔錢銀唐山福”“從暹羅說到豬槽”“茶三酒四迌二”“種田如繡花”之類。這類潮州特有的產(chǎn)品，是潮人說潮事，其深刻，其準確，其生動，其特有風味，真是一句就值得你作為一篇文、一首詩、一出戲去細細玩味。我舉下面這一句試加分析：
“買賣算分，相請無論”。
為什么說這條俗語只能產(chǎn)生于潮州呢？你先把這俗語看作兩場戲，一場在買賣，一場在相請（請茶請煙請吃請看戲）。這二場角色是同一批人。能相請而無論誰作東，這是熟人。潮州是個典型的熟人社會，新流行的俗語有“潮州名城，不是朋友就是親情”（親情即親戚，情，讀晶5）。
一個成年人，基本有20位表兄弟姐妹，夫妻共有40位，這40位表親的表親也有40位，一共1600人，加上同學、同事、朋友、熟人及厝邊，潮人稱為蕃葛藤親，都是可以相請無論的。若是這些人之間發(fā)生了買賣關系，那可就得多花筆墨。
潮人善商舉世皆知，一句“小小生意會發(fā)家”的俗語道盡潮商多巨賈的秘密。如果你做小生意（其實，潮州單小食就百多種，潮人經(jīng)商無不從小小生意做起），這小本生意設在巷子里，買主幾乎都是那些可以相請無論的蕃葛藤，你不打分打厘，這人少一分，那人不客氣少二分，你只怕開張三日就關門！
潮州人重感情，跟聚族而居有關系。但，相請是友情，買賣是契約。一日開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，買賣每日都在多次進行，是人際關系中最重要的一種關系，買賣常夾著人情，精明的潮州人總結出“買賣算分、相請無論”的守則，真高！
之所以說潮人此舉高，是因為把“買賣算分”與“相請無論”連在一起。如果買賣總不算分，互不講信用，感情疏遠是一種必然，也就不可能“相請”無論了。
對這俗語起補充作用的還有另一俗語：“人欲長交，數(shù)欲短結。”
買賣之間，有時手頭不便，欠賬也常有，但潮人認真。當年，我鄰居阿仁兄下班回家，在街口買包一角一分錢的香煙，身上剛好只有一角錢，小販阿兄說無相干，煙盡管拿去抽。仁兄回家向老母親要了早上賣尿二分錢，回頭即送一分去還小販。這樣短的結數(shù)，彼此必能長交。
來源｜潮州日報
編輯｜張澤慧
審核｜詹樹鴻
