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近日，由市農業科學技術研究中心牽頭，聯合廣東省農業科學院（潮州分院）動物衛生研究所、潮安區東鳳鎮產業發展服務中心、東鳳鎮芡實協會等多家單位共同起草的《東鳳芡實種植技術規程》和《東鳳芡實初加工技術規程》正式發布，將于12月1日起實施。這標志著東鳳芡實產業告別長期依賴傳統經驗的模式，邁入標準化、科學化發展新階段。

東鳳芡實擁有數百年的種植歷史，是潮州知名的特色農產品，更是帶動當地農戶增收的“致富果”。然而，過去以個體經驗為主的生產方式，在一定程度上制約了產業的均衡發展與產品品質的持續提升。此次發布的兩項標準，系統性地將寶貴的傳統生產經驗轉化為可推廣的科學規范，填補了東鳳芡實在種植與初加工環節無標準可依的行業空白。

據介紹，《東鳳芡實種植技術規程》對包括育苗、播種、施肥在內的多個關鍵環節作出詳細、科學的規定，旨在從源頭保障芡實的品質與產量。《東鳳芡實初加工技術規程》則明確了加工、存儲等流程的技術要求，確保產品在后續環節的質量穩定。這兩項標準在制定過程中，歷經深入的實地調研、多方論證與嚴格的專家評審，被一致評價為科學合理、操作性強，充分契合當地產業實際需求。

業內專家指出，這兩項技術規程的實施，將為東鳳芡實產業提供全鏈條、統一的技術依據，有力推動產業從“經驗傳承”向“標準引領”轉變，為產業提質增效和品牌升級注入強勁動能，為潮州特色農業高質量發展和鄉村振興提供堅實科技支撐。