新春期間，在廣東潮州市潮安區庵埠鎮，貨拉拉貨車穿梭于工廠與港口之間，將包裝精美的跳跳糖、九制陳皮糖、巧克力糖等各類“潮糖”送往全國各地市場。這座面積僅30平方公里的小鎮，用一顆顆糖果串起百億產業鏈，為新年增加了甜蜜的味道。
食在潮州，甜在庵埠。潮州自古以來有制糖吃甜的傳統，“遍地是蔗林，村村有糖寮”，那些“甜味記憶”多來自潮州下轄的庵埠鎮。如今，這座“糖果小鎮”集聚800多家食品企業。
走進庵埠鎮，空氣中彌漫著淡淡的甜香。街邊騎樓老宅的招牌上，糖果元素隨處可見，仿佛整座小鎮都被糖紙包裹。
上世紀80年代，這里還是家庭作坊式生產聚集地，如今已崛起為品類齊全的糖果生產和出口基地，跳跳糖、凝膠糖、壓片糖、充氣糖、膠基糖、巧克力、固體飲料以及肉脯等2000余種產品銷往30多個國家和地區。全鎮糖果出口規模在2023年就超過30億元，占廣東省糖果出口的三分之一。
“從小作坊到大工廠，庵埠鎮糖果市場越來越大，產品創新、配方升級的速度也越來越快，每一兩年就迭代一次。”廣東真美食品股份有限公司董事長兼總經理莊沛銳說。
隨著庵埠鎮糖業的不斷發展，如何將優質的糖產品快速運送到全國各地，成為當地企業面臨的一大挑戰。近年來，貨拉拉等貨運平臺的興起，為庵埠鎮的糖業發展注入了新動力。
“訂單暴增，物流必須跟上。”廣東汕泰食品有限公司倉庫前，工人們正將一批跳跳糖裝車。公司總經理洪泳鴻說，近年來公司產值保持20%以上的增長率，不僅確保國內市場供應，而且遠銷東南亞和歐洲，貨拉拉等物流平臺的即時調度能力是關鍵。“從生產線到港口‘無縫銜接’，48小時就能抵達東南亞。”
糖果產業的蓬勃發展，帶動了印刷包裝、機械制造等上下游產業整體發展。在庵埠鎮的梅林湖科創智慧產業園，一家包裝企業展示著為糖果設計的“國潮禮盒”，“英歌舞”文創糖果包裝成為爆款，傳統文化與現代設計碰撞出火花。
產城融合的藍圖也在加速落地。庵埠鎮以“一區三園一廊道”規劃重塑空間：騎樓老街變身“糖果文化體驗區”，梅林湖畔建起科創產業園，桑浦山下的水廊道串聯起生態與產業。春節期間，小鎮還推出“糖果主題燈會”，游客可體驗DIY糖果、參觀非遺工坊，感受“舌尖上的年味”。
潮州市潮安區政府相關負責人表示，未來將繼續加大對庵埠鎮糖產業的支持力度，推動傳統工藝與現代技術的深度融合，打造更具競爭力的糖業品牌。同時還將鼓勵更多企業利用貨運平臺等現代物流工具，進一步拓寬市場渠道，讓庵埠鎮的“糖香”飄得更遠。
（新華社記者印朋、潘禹杰、趙紫羽）
來源｜新華社
編輯｜蔡楊
審核｜詹樹鴻
